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纯粮酒市场鱼龙混杂,怎么鉴别劣质酒_微信爆料_青州论坛_益都网

红高梁关东酒坊(青州)

  但随着白酒利益的趋高,有些不良商贩以次充好、勾兑假酒、自酿毒酒。这些酒不仅损害了我们的应有权利,也极大地危害着我们的健康。严重的会引起甲醇中毒、双目失明、损害肝脏。?假酒的危害,超乎你的想象。如何才能有效的辨别酒的好坏呢?撇开品牌、外包装因素,下面红高粱坊为大家介绍4种鉴别假酒的方法。1、从酒的色泽上鉴别?白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。2、从气味上鉴别?在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯。将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。?或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。3、从味觉上鉴别白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别。酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。?白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。